Nopietnu slimību, īpaši autoimūnu slimību, gadījumā ar medicīnisko ārstēšanu vien nepietiek. Papildus medikamentiem pacientam tiek nozīmētas fizioterapeitiskās procedūras un ieteicams ievērot īpašu uztura sistēmu. Jums ir nepieciešama arī diēta pret podagru un augstu urīnskābes līmeni.
Kādas vielas palielina urīnskābes līmeni
Akūtas sāpes locītavās un ādas apsārtums liecina par urīnskābes metabolisma pārkāpumu un tā pārmērības izraisītām komplikācijām. Parasti urīnvielas procentuālais daudzums asinīs palielinās vielmaiņas traucējumu dēļ. Ar skābēm saistītie sāļi pārvēršas akmeņos un izraisa podagru un urolitiāzi.
Pirmkārt, slimības rodas cilvēkiem, kuriem ir ģenētiska nosliece, bet arī neveselīgs dzīvesveids veicina urīnskābes līmeņa paaugstināšanos. Pārmērīga alkohola, miltu izstrādājumu, saldumu, treknu un pikantu ēdienu lietošana, kā arī nepareizs, ierobežots uzturs var izraisīt slimības attīstību.
Diēta podagrai nav īslaicīga, bet pastāvīga, un to nevar pārkāpt. Ir iespējams atšķirt podagras slimību uztura principus:
- Purīnus saturošu produktu pilnīga izslēgšana: produkti no kakao pupiņām, tēja, upju zivis, brētliņas, siļķes, sardīnes, sparģeļi, spināti, pākšaugi, trekna liellopu un cūkgaļa, aknas.
- Samazināt olbaltumvielu uzņemšanu, kas palielina urātu saturu.
- Dzert daudz ūdens, lai izvadītu urīnskābi un sāļus.
- Sāls uzņemšanas likvidēšana vai ievērojama samazināšana. Ja patērē, tad nelielos daudzumos gatavošanas laikā.
- Pareizi sabalansēts uzturs un diēta, kurā organisms bez pārslodzes var saņemt visas nepieciešamās vielas.
Kādus pārtikas produktus var ēst
Tā kā diēta pret podagru un augstu urīnskābes līmeni ir pastāvīga, tai jākļūst par ieradumu, jākļūst par dzīvesveidu. Labāk ir ēst saskaņā ar plānu, tas ir, visi produkti un ēdieni ir jāsagādā iepriekš. Pretējā gadījumā pastāv iespēja atraisīties un apēst kaitīgu produktu. Protams, lai to izdarītu, jums jākonsultējas ar ārstu un jāsastāda atļauto pārtikas produktu saraksts. Sarakstā, ko var patērēt un no kā pagatavot ēdienus podagrai, ir šādi produkti:
- noteikti gaļas un zivju veidi (vistas, tītara, truša gaļa). Gaļa ir tikai vārīta un liesa;
- jūras veltes;
- olas (ne vairāk kā viena dienā);
- augu eļļas (var lietot arī sviestu, bet reti un ierobežotā daudzumā);
- graudaugi (izņemot rīsus) un makaroni;
- ieteicams bagātīgi lietot dārzeņus, augļus un garšaugus, izņemot nelielu izņēmumu - pētersīļus, selerijas, redīsus;
- piena produktiem jābūt beztauku - jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens, nesālīts siers;
- garšvielas vislabāk ir izslēgt, bet dažreiz jūs varat izmantot nelielu daudzumu lauru lapu, kanēļa, vaniļas, etiķa;
- no saldajiem tikai dabīgiem produktiem - medus, ievārījums, marmelāde;
- alkohols ir pilnībā jāizslēdz, bet ļoti retos gadījumos var atļaut ne vairāk kā 100 g degvīna;
- no dzērieniem - parastais un minerālūdens, sulas no atļautajiem augļiem, mežrozīšu buljons, cigoriņi, augļu dzēriens.
Ko nedrīkst ēst
Līdztekus ēšanai atļautajiem ēdieniem ir jāizlemj par tiem, kurus ne tikai nevar ēst neapstrādātus, bet arī gatavot jebkurus ēdienus:
- desas un trekna gaļa;
- tomāti, sparģeļi, ziedkāposti, spināti;
- konservēti dārzeņi un zivju un gaļas konservi;
- sēnes jebkurā formā;
- trekni piena produkti;
- dzīvnieku tauki;
- plūmes;
- kūpināti produkti (zivis, gaļa);
- garšvielas;
- saldumi, īpaši ar krējuma pārpilnību;
- pikanti un sāļi sieri.
Atļauto un aizliegto produktu saraksts būtu jāpielāgo katram atsevišķam gadījumam. Ja pacientam ir blakusslimības, piemēram, cukura diabēts vai iekšējo orgānu slimības, tas arī jāņem vērā. Jāpatur prātā arī tas, ka dažādiem podagras veidiem un posmiem ir nepieciešami īslaicīgi ierobežojumi pat izvēlētai diētai. Tātad ar saasinājumu gaļa un zivis ir pilnībā izslēgtas.
Ja cilvēks cieš no locītavu pietūkuma, tad ieteicams lietot arbūzu un zāļu novārījumus.
Pareiza izvēlne
Lai izlemtu, kuri ēdieni ir piemēroti jums, ir svarīgi ne tikai zināt, ko var ēst, bet arī ar kādiem nosacījumiem. Brokastīs ieteicams dot priekšroku barojošiem un kalorijām bagātiem, bet vienkāršiem ēdieniem. Labi piemērotas: graudaugi, siera kūkas, olu kultenis ar dārzeņiem, pankūkas. Pusdienās labāk izvēlēties dārzeņu pirmos ēdienus, vārītu gaļu, tvaicētas kotletes vai kotletes, kompotus, dārzeņu salātus, piena zupas un graudaugus.
Vakariņām jābūt vieglām, taču tās nedrīkst atstāt izsalkuma sajūtu. Ēdienus vēlams izvēlēties no dārzeņiem, piena produktiem ar zemu tauku saturu: dārzeņu un biezpiena sautējumus, pankūkas ar ievārījumu, kefīru, žāvētus augļus, tvaicētas zivis ar dārzeņiem utt. Reizi nedēļā uztura speciālisti iesaka sarīkot badošanās dienu. Bet nekādā gadījumā neiztikt bez ēdiena! Šādām dienām ir ideāli piemēroti augļi un dārzeņi nelielos daudzumos, kā arī skābpiena produkti.
Jebkurā gadījumā ārstējošajam ārstam un uztura speciālistam ir jānosaka, kādus pārtikas produktus var lietot uzturā un kurus izslēgt. Nav droši izvēlēties diētu pašam - vienas slimības ārstēšanas procesā var iegūt citu.